◎雜燴záhuì
(1)[mixed stew]∶各種菜合在一起燴成的菜
素雜燴
(2)[stew]∶比喻各種事物的集萃
“雜燴”是一種著名的傳統(tǒng)美肴,中華古今均有制作。此菜選料“雜”,動(dòng)、植物水陸俱陳,既有高檔的,又有普通的,既有葷的,又有素的,還有葷素相混的,一菜多樣,琳瑯滿目,質(zhì)地軟、嫩、脆、滑,色、香、味俱美,無論官場或民間筵席飲宴,均是人們喜愛的美饌佳肴。查看百科
以各種菜肴燴制的菜。
如:「這篇散文純屬雜燴,毫無章法可言?!?/p>
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