◎氯化鈉lǜhuànà
[sodium chloride;common salt] NaCl,無色或白色晶體,溶于水和甘油,微溶于乙醇;熔點804°C;用于食品,并用于化學(xué)中間體和分析試劑。亦稱“鹽”、“食鹽”、“巖鹽”
⒈ 化學(xué)名詞。分子式NaCl,食鹽的主要成分。
鹽的學(xué)名。無色或白色晶體,有潮解性。粗鹽由海水日曬或火煎成結(jié)晶,在粗鹽溶液中加少量碳酸鈉溶液,再經(jīng)過濾、蒸發(fā),可得精鹽。除用于烹飪調(diào)味外,在化學(xué)工業(yè)上也可作為制造防腐劑、金屬鈉、氫氧化鈉、氯氣、漂白粉等原料。