◎目無全牛
[be supremely skilled;be an ox not as a whole，but as only parts to be cut] 古代有個殺牛的人最初殺牛，眼睛所看見的是整個的牛(“全?！?，三年之后，技藝大進(jìn)，動刀時只看到皮骨的間隙，而看不到全牛。后因以“目無全?！北扔骷妓嚲考兪臁５涑?span id="amwdvwn" class="bold">《莊子·養(yǎng)生主》
(好工具)⒈ 后因以“目無全?！毙稳菁妓囘_(dá)到極純熟的境界。亦形容辦事精明熟練。
引《莊子·養(yǎng)生主》：“始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也?！?br/>唐楊承和《梁守謙功德銘》：“操利柄而目無全牛，執(zhí)其吭如蒭豢悅口。”
清宣鼎《夜雨秋燈錄續(xù)集·小癩子》：“所謂精者如承丈人之蜩，如運郢人之斧，如箭甘蠅之箭，胸有成竹，目無全牛。”
謝覺哉《不惑集·目無全?！罚骸拔覀兎Q贊人會辦事，常說他；‘目無全?！?，意思就是說他碰到一件事，能分析它的來蹤去跡，分析它的各個方面，分析它相互間的矛盾，然后決定用何方法，從何下手?！?/span>
庖丁初次宰牛時，所見的是牛的身體，幾年后技術(shù)純熟，宰牛時，已不注意牛的外形。典出《莊子．養(yǎng)生主》：「始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也?！贡扔骷妓嚰兪旄叱?。唐．楊承和〈邠國公功德銘〉：「操利柄而目無全牛，執(zhí)其吭如芻豢悅口?！挂沧鳌改颗o全」。