⒈ 據(jù)《莊子·養(yǎng)生主》載，庖丁為文惠君解牛時(shí)，“奏刀騞然，莫不中音”， 文惠君贊嘆其技藝之妙。庖丁釋刀云：平生宰牛數(shù)千頭，而今宰牛時(shí)全以神運(yùn)，目“未嘗見全?！?，刀入牛身若“無(wú)厚入有間”而游刃有余。因此牛刀雖已用了十九年，而其鋒利仍“若新發(fā)於硎”。后常用“庖丁解?！弊鳛樯衩畹募妓嚨牡湫?。
引《說(shuō)郛》卷八十引無(wú)名氏《竹林詩(shī)評(píng)》：“何遜之作，不費(fèi)氣力，如庖丁解牛，風(fēng)成於騞然?！?br/>清龔自珍《明良論四》：“庖丁之解牛， 伯牙之操琴， 羿之發(fā)羽， 僚之弄丸，古之所謂神技也。”
梁惠王時(shí)有位廚師善宰牛，且技巧極為熟練。典出《莊子．養(yǎng)生主》。后比喻對(duì)事物了解透澈，做事能得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。
如：「這件專案自從由他接手后，便如同庖丁解牛，一切問題皆迎刃而解?！?/p>