古代酒客在酒肆堂口一碗即止的快飲。
宋孟元老《東京夢華錄·會仙酒樓》:“雖一人獨飲,盌遂亦用銀盂之類?!卑矗?宋時散酒店門首多是竹柵布幕,謂之打碗遂,言只一杯也。參閱宋灌圃耐得翁《都城紀勝·酒肆》。
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