⒈ 南方口味的菜肴。 宋葉夢得《避暑錄話》卷下：“往時南饌未通，京師無有能斫鱠者，以為珍味。
引梅圣俞家有老婢，獨能為之。”
南方口味的菜肴。宋．葉夢得《避暑錄話．卷下》：「往時南饌未通，京師無有能斫鲙者，以為珍味?！?，
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