⒈ 鹿肉及骨所制的醬。
引《周禮·天官·醢人》:“朝事之豆,其實(shí)韭菹、醓醢,昌本、麋臡,菁菹、鹿臡、茆菹、麋臡?!?br/>明虞淳熙《中秋西湖社集分韻得齊字一百韻》:“玉俎紅虬脯,雕盤蒼鹿臡。”
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