路遙《平凡的世界》
青少年生白發(fā)，是由于頭發(fā)髓質(zhì)和皮質(zhì)里黑色素顆粒減少或被空氣填空的緣故。正常情況下，毛乳頭內(nèi)有豐富的血管，為毛乳頭、毛球部提供充足的營(yíng)養(yǎng)，黑色素顆粒便順利合成。當(dāng)黑色素顆粒在毛乳頭、毛球部的形成發(fā)生障礙，或雖然形成但因某種因素，不能運(yùn)送到毛發(fā)中去，從而使毛發(fā)髓質(zhì)、皮質(zhì)部分的黑色素顆粒減少、消失時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)白發(fā)。其發(fā)生的遲早、多少和進(jìn)展的快慢因人而異；并受環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)條件的影響和遺傳的控制 要注意以下幾個(gè)方面：注意飲食營(yíng)養(yǎng)。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜類(lèi)常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動(dòng)物類(lèi)常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚(yú)、深色肉質(zhì)魚(yú)類(lèi)、海參等。水果類(lèi)常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等?？傊?，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與陽(yáng)光作用而形成的色素，可以補(bǔ)充人體的色素，對(duì)頭發(fā)色澤的保健有益。另外注意保證充足的蛋白質(zhì)、維生素等。多吃植物油，少吃動(dòng)物類(lèi)油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴(yán)重白發(fā)，要及時(shí)治療，保持心情舒暢，避免過(guò)度緊張、勞累。
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